红烧排骨
红烧排骨是一道广受欢迎的中式经典菜肴，通过红烧的方式烹饪，使得排骨表面呈现出诱人的红亮色泽，肉质酥烂，汤汁浓郁。
这道菜将使用佐食春秋的毛氏红烧肉酱汁烹饪
您将购买红烧排骨, 如右图所示。
About the Dish
红烧排骨是一道广受欢迎的中式经典菜肴，通过红烧的方式烹饪，使得排骨表面呈现出诱人的红亮色泽，肉质酥烂，汤汁浓郁。
这道菜将使用佐食春秋的毛氏红烧肉酱汁烹饪.
Ingredient
食材准备（1-2人份）
- 排骨（300g/10.58 OZ)
- 推荐去wholefoods购买"baby back ribs"
- 姜（可选）
- 大蒜子（可选）
- 推荐去Costco等超市买已经剥好的大蒜子
- 青椒（30g/1.06 OZ)（可选）
- 红椒（30g/1.06 OZ)（可选）
- 大蒜叶（25g/0.88 OZ)（可选）
- 推荐Trader Joe购买"Green Onions"
How to Cook
小贴士：
1.炖煮红烧牛腩时，要将锅盖紧密盖好，并调至小火。每10分钟搅拌和检查一次，以防止烧焦。如果酱汁蒸发得太快，可以根据需要适量加水。
2.你可以根据自己的喜好和口味加入姜、土豆和蒜苗。
3.你可以选择加入水和淀粉的混合物来使酱汁变浓稠
Video
Image
如果您是首次购买者，我们强烈建议您遵循教学视频来获取烹饪技巧、时间和用量方面的指导。视频能够提供更直观且更少出错的体验，让您更容易理解整个过程。
对于那些同时处理多道菜肴，或者是我们回头客寻求快速参考的情况，我们专门准备了文字描述来提供帮助
